Please add me as your friend on facebook: www.facebook.com/wantanmien 請加我成為您的朋友在facebook 上: www.facebook.com/wantanmien You can find more recipes and information on my website: www.wantanmien.com 請去我綱頁: www.wantanmien.com 你會找到很多不同的食譜和大家分享Chinese and english recipe/ instructions below : 薄餅材料: 20 塊1. 300 克先濾麵粉= 10.58 oz 2. 1 湯匙糖3. 250 ml 沸水= 8. 45 fl oz 做: 300 克先濾麵粉放大盆, 加入1 湯匙糖拌勻後, 加入250 ml 沸水用木棍拌混後取出, 放些麵粉在桌上把麵粉槎成先滑軟麵糰, 放回大盆濕布蓋面休息30 分鍾. 30 分後取出麵糰槎幾次後分成2 份, 1 份放回盆, 另一份再分二份, 其中一份榐成腸形, 分開五份, 用手弄成球型後, 用手按薄些, ( 間中加些粉) 用木棍榐成小塊, 在小塊上擦些麻油, 把兩小塊攃麻油面在一起,用木棍榐成紙薄塊, pan 燒熱放入薄餅, 看見有泡起和移動容易就可以反轉, 又再見出泡就可以取出放碟, 趁熱容易分開2 塊, 雞胸肉材料: 150 克= 5.29 oz 雞胸肉洗淨, 用紙抹乾後去肥, 橫身中間切一次, 踉著切薄片放在盆. 醃料: 1. 少許糖2. 1 茶匙生抽3. 1 茶匙rum 酒4 1 茶匙水拌勻後加入5. 半荼匙豆粉拌勻後, 最後加入6. 1 茶匙油以上拌混後, 蓋面放雪櫃30 分雜菜材料: 1. 200 克= 7 oz 芽菜洗淨去水2. 3 小片薑切條3. 1 粒蒜頭切粒4. 一些紅蘿蔔切條5. 一些青椒切條6. 一些紅椒切條7. 5 洗淨浸軟冬姑切條8. 1 棵青蔥切條, 分開白和綠色調味料: 1. 少許糖2. 1 湯匙rum 酒3. 1 荼匙鹽4. 2 茶匙雞粉5. 1 湯匙水6. 1 荼匙麻油打獻: 1. 1 湯匙豆粉2. 2 湯匙水拌勻pan 熱放入2 湯匙油, 放入蒜粒爆香後, 倒入紅蘿蔔條和芽菜炒幾次後加入少許糖, 1 湯匙水, 見芽菜將熟加入白色青蔥條拌勻炒幾次, 倒出. pan 熱放入2 湯匙油, 放入薑 ...
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